Masakan Bunda - Tutorial memasak pastinya sangat dibutuhkan untuk segaian orang yang ingin belajar memasak. Karena itu disini kami akan membantu anda semua untuk membuat masakan yang berfariasi dan kreatifitas sehingga bisa menghasilkan masakan yang enak dan lezat yang siap untuk disantap bersama. Kimi ada menu Sambal Bajak, anda bisa mencoba untuk membuatnya di rumah.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 1 1/2 sendok teh terasi, digoreng
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air)
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Haluskan cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi.
- Tumis bumbu yang dihaluskan, daun salam ,lengkuas, dan serai. Aduk sampai harum. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.
- Tambahkan air asam. Masak di atas api kecil sampai meresap dan tinggal minyaknya.
Sediakan semua alat, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Resep Sambal Bajak, catat resep dengan lengkap karena kekurangan bahan atau bumbu bisa mengakibatkan rasa yang kurang dilidah.Selamat mencoba...
No comments